Face-logo2             logo-youtube-semfundo   

Cupcakes Pró-Saúde


cupkaces-1

 

Cupcakes sem açúcar, sem glúten, sem lactose, sem colesterol... e cheios de sabor.

Para fazer com as crianças!

 

 

 


Massa :

  • 200g de amêndoas
  • 200g de tâmaras sem caroço
  • 1 colher de sopa de suco de laranja

Recheio:

  • 1 Banana amassada

Cobertura:

  • Frutas polpudas como coco, kiwi, manga, pêssego, morango, goiaba, mamão, etc.

Decoração:

  • Frutas miúdas como cereja, uva, acerola, jabuticaba, pitanga, estrelinha de carambola, etc.

Modo de Preparo:

Para essa receita, será necessário que você tenha um processador de alimentos disponível. Existem uns modelos pequeninos que custam cerca de R$ 50,00. Acredite é um artigo muito útil na cozinha!

Coloque as amêndoas no processador e triture até obter uma farofinha. Acrescente as tâmaras e bata novamente até que elas fiquem totalmente trituradas.

Quando já estiver tudo bem trituradinho, coloque o suco de laranja (1 colher de sopa) e bata novamente. O suco vai dar liga na massa e ela vai ficar assim:
cupkaces-3Você vai precisar de uma forminha sem fundo para modelar os cupcakes. Caso não tenha a forminha, você pode cortar o fundo de uma embalagem plástica e utilizá-la como modelador. 

Com as mãos, acomode a massa no interior da forminha fazendo uma depressão no meio:
cupkaces-5 Retire a forminha. Cubra a o furo central com banana amassada – você pode variar o tamanho do furo e, com isso, a quantidade de recheio e cobertura:

cupkaces-6Para a cobertura, você precisa fazer uma pastinha com as frutas polpudas. Utilize o garfo em caso de frutas macias ou relativamente macias, como o morango, o kiwi, o pêssego, a goiaba e a manga e o liquidificador em caso de frutas muito duras, como o coco. Finalize os cupcakes com a essas pastinhas e decore com as frutinhas miúdas. Veja alguns exemplos: 

Cobertura de manga cupkaces-7 Cobertura de kiwi cupkaces-8
Cobertura de goiaba 
decorado com uva

cupkaces-10

Cobertura de morango  cupkaces-11
Cobertura de pêssego
decorado com
uva passa
 cupakaces-12 Cobertura de coco fresco
decorado com
ameixa seca
 cupkaces-12
       

Frutas abertas não devem ficar muito tempo expostas, então é interessante que os cupcakes sejam preparados perto da hora de servir. Divirta-se!!!

www.brincandodequebracabeca.wordpress.com

 

Inscreva-se em nosso Canal no Youtube. Mais de 300 entrevistas!

1youtubee